Pastel de chocolate sin harina
- Tiempo de preparación: 40 min
- Dificultad: fácil
- Tipo de plato: postre
- Para 6 a 8 personas
Ingredientes:
- 100g de avellanas
- 200g de almendras
- 100g de nueces
- 125g azúcar moreno
- 2 un de tabletas de chocolate especial postre
- 125g de mantequilla
- Aceite de oliva y sal
- 5 ud de huevos
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
- Trituramos los 400g de frutos secos mezclados, y una tableta y media de chocolate
- En un bol Mezclar la mantequilla y el azúcar y luego ir añadiendo las yemas de huevo, una por una.
- Añadir los frutos secos triturados junto al chocolate a la mezcla de la mantequilla, azúcar y las yemas.
- Montar las claras de huevo con una pisca de sal
- Mezclar poco poco la clara de huevos con el resto de la mezcla, y poner todo en el molde previamente engrasado.
- Introducir trocitos pequeños de chocolate que sobro
- Bon apetit
- Consejos:
Triturar poco a poco los frutos secos y el chocolate, para que no se haga una crema y se quede sólido, como si fuese harina
